Descrizione
Vino ottenuto dalla vinificazione di uve Sangiovese e Canaiolo coltivate su vigneti di proprietà con eta media di 20 anni situati nel comune di Radda in Chianti. Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata con I propri lieviti. Affinamento di 4 mesi sulle bucce e ulteriore affinamento in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi.
Al naso si impongono subito le note ematica tipica del suolo calcareo del Chianti, con frutta rossa croccante e mai troppo matura. In bocca lo scheletro acido sostiene la struttura,m con un tannino presente ma ben amalgamato alla materia. La sintesi dell’eleganza.