SEBASTIEN BRUNET Vouvray "La rocherie"

Nel 1974 Michel Brunet,dopo aver ereditato 3 ettari di vigneto dal suo bisnonno fonda il Domaine de la Roche,nell’appellazione Vouvray. Ad oggi gli ettari vitati sono 15 e alla guida dell’azienda c’è il figlio Sebastien che, seguendo la propria filosofia, ha convertito tutto a biologico nel 2006, bandendo ogni utilizzo di diserbo per dare spazio a prstiche agronomiche piu rispettose.Le fermentazioni sono tutte spontanee e la maggior parte degli affinamenti avvengono in barrique di secondo passaggio per esprimere al meglio tutte le sfumature delle parcelle di questa straordinaria denominazione.