Descrizione
Mono-Cepage di Pinot Noir con l’aggiunta del 40% di vin de reserve a seconda delle annate. Età media del vigneto 25 anni su suolo calcareo con sottosuolo kimmerdigiano. Affinamneto di un anno in fusti di Borgogna prima della rifermentazione in bottiglia.
Al naso note agrumate si intreccaino a richiami minerali e affumicati, in bocca ingresso morbido che fa da preludio ad uno sviluppo verticale con acidita sostenuta e mineralita vibrante. Persistenza molto lunga.