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DISTILLERIA VALVERDE La Letizia Grappa di Barbera

Una storia semplice e genuina: siamo nel 1973 a Cortemilia, piccolo paese nel cuore delle Langhe a metà strada tra le Alpi piemontesi e il Mar Ligure dove con coraggio e buona volontà l’enotecnico Birello Carlola costituisce con la famiglia la ditta Valverde, con l’unico obiettivo di fare prodotti sinceri e artigianali. Oggi a gestire l’attività di famiglia c’è la figlia Francesca, che per anni ha lavorato fianco a fianco con il padre, cogliendo tutti gli aspetti del suo operato. Le grappe che ne derivano sono prodotti nobili e tipici, nati da un procedimento scrupoloso e complesso. Le vinacce fresche, grondanti e perfettamente fermentate, sono subito distillate con metodo continuo con riscaldamento a vapore d’acqueo in alambicco a colonna  per raccogliere la vera essenza del magnifico territorio di langa.

24,50 20,00

Descrizione

All’occhio limpidezza e pulizia con densità  moderata, al naso rivela subito la sua femminilità, con profumi sottili e fini che fanno da preludio a quelli più varietali della vinaccia, in bocca ha carattere morbido e vellutato con una cremosità caratteristica. Finale delicato di vinacce.

Informazioni aggiuntive

Abbinamento

da sola a fine pasto, formaggi erborinati, gelato alla lavanda

Anno

S.A.

Metodo di produzione

distillazione con metodo continuo

Produttore

Distilleria Valverde

Uvaggio

Vinacce di Barbera 100%

Voto

95/100

Zona

Cortemilia(CN)

Perchè ci piace

grappa elegante, giusta morbidezza, vellutata