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CA' DI FRARA Oltre il Classico Brut

L’azienda Ca di Frara nasce nel 1905 quando Giovanni Bellani, bisnonno dell’attuale proprietario Luca, acquista nel comune di Mornico Losanna,in frazione Casa di Ferrari ( Cà di Frara in dialetto) appezzamenti di terreno vitato. Negli anni successivi a queste prime porzioni di vigneto si vanno ad aggiungere quelle a Oliva Gessi, creando un oasi collinare dal microclima ideale per la coltivazione della vigna. La presenza a Oliva Gessi di residui gessosi e calcarei importanti nei terreni ha consentito e favorito la coltivazione di uve Riesling Pinot Nero e Bianco e Pinot Grigio.

19,00 16,50

Descrizione

Vino ottenuto dalla vinificazione secondo metodo champenois di uve Pinot Nero coltivate su vigneti di proprieta a Oliva Gessi.Vendemmi asemi manuale delle uve, pressatura soffice con solo utilizzo del cuore della massa pressata,fementazione in tini di inox e presa di spuma in bottiglia. Affinamento sui lieviti di 36 mesi.

Naso fine con rimandi di piccoli frutti rossi e pasticceria amalgamanti a sottofondo minerale e balsamico da gesso,in bocca ingresso soffice con bollicina cremosa e fine,grande freschezza e sapidità.

Informazioni aggiuntive

Abbinamento

aperitivo,antipasti di verdura,tartare di ombrina o tonno,da solo in compagnia

Anno

S.A.

Metodo di produzione

metodo champenois

Perchè ci piace

bollicina alternativa perfetta da aperitivo,ottimo rapporto qualità-prezzo

Produttore

Azienda Agricola Ca di Frara

Uvaggio

100% Pinot Nero

Voto

92/100

Zona

Mornico Losanna(PV)