BERGIANTI Perfranco Sur Lì

L’azienda agricola Bergianti  fa parte del complesso agricolo Terrevive, che nasce nel 2008 con l’obiettivo primario di fare agricoltura in maniera sana pulita ecosostenibile. L’approccio biodinamico alla terra, sposato fin da subito, diventa dunque il mezzo per realizzare tutto questo, in un rapporto di massimo equilibrio e rispetto con le forze che animano la natura. Nei vini di Bergianti ritroviamo tutto questo, le bottiglie che stappiamo ci comunicano costantemente che a parlare è unicamente la terra,con i suoi principi, con le sue logiche, con le sue peculiarità, e che l’uomo ne è solamente custode e tutore. Le pratiche agricole condition nella semina del sovescio, nella concimazione naturale, nell’astensione da ogni forma di irrigazione e nell’utilizzo di preparati biodinamici.In cantina le fermentazioni sono tutte spontanee come anche le rifermentazioni in bottiglia. Le varietà coltivate sono quelle del territorio Lambrusco Salamino di S.Croce, Sorbara e Pignoletto.