Descrizione
Vino ottenuto dalla vinificazione di uve Dolcetto coltivate nei vigneti di proprietà a La Morra. La vendemmia è svolta manualmente con selezione dei grappoli, le fermentazioni avvengono in vasche di acciaio con rimontaggi continui a temperatura controllata per estrarre tutti i sentori più freschi dell’uva. L’affinamento avviene sempre nelle medesime vasche e in bottiglia per due mesi prima della commercializzazione.
Al naso escono subito sentori vinosi primari e floreali , in bocca la materia è fresca e succosa, il vino dimostra di avere stoffa e polpa nonostante la struttura non esuberante. Ottima la persistenza e la chiusura fine ed elegante.
